中财在线 > 热点 > 正文

汉堡排的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:15:38  阅读:4599+ 来源:本站原创 作者:蒋梦婕

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
牛奶:富含蛋白质

食材用料

洋葱半颗相克食物 猪绞肉150g
牛绞肉60g1个
面包粉30ML牛奶40~50ML相克食物
少许黑胡椒少许

汉堡排的做法

  • 1.将洋葱切小块或切丁下锅先炒熟
    炒熟后先盛起放置一旁,让洋葱冷却

  • 2.备料: 猪绞肉和牛绞肉(我是直接去超市各买一盒回来) 。比例约为猪7 牛3 (若纯猪肉会太干、纯牛肉会太油,故建议这个比例吃起来口感较佳)
    另外为 蛋、牛奶、面包粉

  • 3.将猪绞肉及牛绞肉比例放入锅中,加上约一匙的盐进行搅拌(建议用手搅拌均匀)

  • 4.再加入冷却的洋葱、蛋、面包粉、牛奶,少许的胡椒或黑胡椒一併搅拌,搅拌至产生黏稠感即可。取出一小团绞肉在二手中进行来回拍打,把绞肉的空气给拍打出来

  • 5.拍打完成后,下锅时稍将绞肉中间往下压(此动作可以避免中间不熟的问题),煎至3~5分钟左右肉边缘会白白的即可翻面哦~

  • 6.即完成啰~(因我个人没有特别制作酱汁)

本文仅代表作者个人观点,与本网站立场无关。如若转载,请联系我们!

本网站转载信息目的在于传递更多信息。请读者仅作参考,投资有风险,入市须谨慎!